Réception d’un groupe de cavistes

Un groupe de cavistes et restaurateurs provenant de régions diverses est venu le lundi 14 mars dernier pour découvrir l’appellation des côtes de Bourg et ses vins. Le matin a été consacré à la présentation suivi d’une dégustation d’une vingtaine d’échantillons. J’avais présenté le millésime 2010 « caractère » qui a été parmi les 3 préférés ! Cela m’a valu l’arrivée surprise d’un bus dans la cour de mon exploitation avec ces professionnels du vin qui ont souhaité connaître mes équipements et méthodes de travail. Ce fut l’occasion d’échanges chaleureux autour d’un verre de 2015 en cours d’élevage et très prometteur.Travaux divers exploitation 008

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